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La modulothèque "Cuisine ta santé" propose de sensibiliser les enfants à ces différentes questions, de les mettre en situation, de découvrir le rôle des différents aliments et comment ces derniers sont transformés en nutriments, comment proposer leurs menus, comment entretenir leurs corps et veiller à leur santé...

Logistique et entretien

Type de pageoutil peda
(étiquette)modulothèque
Outilexposition itinérante
Dispositifpossibilité d'ateliers thématiques en parallèle
Enjeu
AtelierClasseurs disponibles dans les antennes pour se renseigner sur l'exposition en détail.
Visuel
Média
Autre
Classeurs disponibles dans les antennes pour se renseigner sur l'exposition en détail.
Territoire
Nombre1
Localisation
Emprunt
TransportCamion
Contraintes
Contributeur

Les modulothèques sont coproduites par l'Association Française des Petits Débrouillards et la Cité des Sciences et de l'Industrie. D'autres partenaires y sont associés lors de la relecture du contenu.

Une exposition sur la santé et l’alimentation

Les problèmes de santé en France, liés à une mauvaise alimentation, au manque d’hygiène et d’exercice physique sont de plus en plus nombreux selon les enquêtes réalisées par différents services et agences au Ministère de la santé.

D’après les résultats de « l’étude nationale nutrition santé » réalisée en 2006, des problèmes de surpoids et d’obésité persistent en France. Près d’un adulte sur deux présente un surpoids (dont 17% sont obèses). Les enfants ne sont pas épargnés : près d’un enfant sur cinq présente un surpoids (dont 3,5% sont obèses).

Cette étude montre aussi que les régimes alimentaires des Français ne sont pas suffisamment équilibrés (pas assez de fruits et légumes, pas assez de produits laitiers, trop de sel, trop de graisses…).

Bien manger est essentiel pour bien grandir, garder la forme et être en bonne santé. En matière d’alimentation, les excès sont aussi néfastes que les privations, et la quantité doit s’allier à la qualité. Les repas doivent être variés et toutes les catégories d’aliments représentées.

Notre corps a besoin d’une certaine quantité de nutriments que notre alimentation doit lui apporter. Il a aussi besoin d’exercices physiques réguliers et d’une bonne hygiène.

La Modulothèque « Cuisine ta santé » propose de sensibiliser les enfants à ces différentes questions, de les mettre en situation ,de découvrir le rôle des différents aliments et comment ces derniers sont transformés en nutriments, comment composer leurs menus, comment entretenir leurs corps et veiller à leur santé…

 

 

 

Objectifs de l’exposition

Le public cible est directement concerné par les problèmes de santé liés à l’alimentation (surpoids, capital osseux etc.). Divers concepts, connaissances, savoir-faire, sont dans les programmes scolaires, d’autres vont au-delà.

Quantifiable et évaluable à la sortie des ateliers :

-          Faire comprendre quelques concepts liés au système digestif

-          Faire comprendre quelques concepts liés à la croissance et à la régénération du corps humain

-          Faire comprendre quelques concepts liés au rôle et au cycle de l’énergie dans le corps humain

-          Faire découvrir quelques concepts liés à la « petite vie » (microbes, bactéries, etc.)

-          Faire découvrir les familles et groupes d’aliments, les nutriments (micro et macro) et leur importance pour la santé

-          Faire découvrir et comprendre l’importance de l’équilibre, de la variété et des rythmes alimentaires

-          Faire découvrir et comprendre quelques notions liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire

Quantifiable et évaluable par la suite, impact sur la famille et les comportements à l’école et en dehors de l’école.

-          Modifier les comportements alimentaires

-          Apporte un complément ou une introduction aux travaux des équipes éducatives

 

 

Contenu pédagogique

Les activités ont été  principalement développées pour les 8-14 ans. Divers concepts, connaissances et savoir-faire sont abordés dans les programmes scolaires, d’autres vont au-delà.

Le thème et les activités associés sont proposés via une approche sociale et quotidienne qui se veut ludique et participative.

La Modulothèque comprend 16 activités (expériences, défis, jeux) réparties en 5 thèmes :

-          Système digestif et transformation des aliments : Où est passé mon 4 heures ? / La voyage des aliments / Intestin de tennis

-          Transformation des nutriments et métabolisme : ouvrières de l’ombre / Livraison 24h/24h

-          Alimentation et nutrition : Juste ce qu’il faut / Manger de tout / Repas de cellule / Ah…l’eau ! / Culture alimen’Terre

-          Hygiène et prévention : On ne passe pas ! / Bouge ton corps / L’ennemi invisible

-          Croissance et santé : Un travailleur bien gourmand / Musclor / Sac d’os

La Modulothèque peut accueillir un groupe de 32 personnes maximum pour une durée de 1h30 à 3h.

Les Modulothèques sont conçues pour accueillir différents publics : scolaires, loisirs, familles…

Pour les groupes scolaires, centres de loisirs, … nous proposons différents types d’accompagnement selon les projets des équipes pédagogiques.

-          Préparation de la visite de l’exposition

-          Mise en place d’ateliers sur le lieu de l’exposition ou dans votre établissement

-          Accompagnement pour la mise e œuvre de votre projet

-          Formation des équipes pédagogiques (enseignants, animateurs et médiateurs).

 

Pendant la visite

Un livret de visite peut être proposé aux enfants. Ce questionnaire les invite à rechercher des indices, des informations dans les différents espaces (sur l’activité, la fiche exposition ou la partie en savoir plus).

 

En parallèle de l’exposition : pistes d’ateliers thématiques

Les ateliers sont un espace d’expérimentation pour approfondir un thème de l’exposition. Un groupe d’une quinzaine d’enfants maximum (demi classe) réalise des expériences en compagnie  d’un animateur des Petits Débrouillards. La démarche expérimentale est au cœur de ce laboratoire.

Ces ateliers aborderont les thèmes suivants :

Le corps humain :

-          La chimie de la digestion (salive, sucs gastriques)

-          Le corps en pièces : les dents, les intestins, les poumons etc.)

-          Les systèmes du corps (digestif, respiratoire)

-          Les mesures (rythme cardiaque, taille, poids, IMC, etc.)

-          Les ennemis du corps

Le goût :

-          Les saveurs

-          La langue et les papilles les détecteurs de saveurs

-          Les interactions avec les autres sens

Les aliments et la cuisine :

-          Les nutriments

-          Les familles d’aliments

-          Les modes de cuisson, la cuisine c’est de la chimie

-          Les bonnes et les mauvaises moisissures

-          Les modes de conservation, les étiquettes alimentaires

-          L’eau contenue dans les aliments

-          Les aliments du monde